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◉直営ショップ・工房　　　　　　　　ボスケソ・チーズラボ (Bosqueso Cheese Lab.) 〒384-2205 長野県佐久市春日2208-2 　　TEL& FAX: 050-1170-2575 　　　　　◉　カフェ＆バル　　　　　　　　　　ボスケソ・ウマバル (Bosqueso UMA Bar) 〒384-2205 長野県佐久市春日5928-21 　TEL/FAX 050-1037-5797 　　　　　　　　金・月を除きどちらかの店舗でチーズの販売を行っています（1, 2月除く）。

【H-1 GP優勝記念：発送3/5以降】ストリングチーズ : UNAGI no SHIPPO（鰻の尻尾）

¥2,500

【乳種・カテゴリー】牛乳・ストリングチーズ（さけるチーズ）
【味わい・風味】モッツアレラやカチョカヴァロと仲間のパスタフィラータ系のチーズで、繊維状に裂けるのが特徴です。今回は鰻をイメージしたSHIPPOです。同封のタレをつけてお楽しみください【食べ方・レシピ】そのまま、裂きながら召し上がっていただいても良いですし、熱を加えて溶かして食べるとミルクの風味が増し、伸びも楽しめます。
【賞味期限】発送から4週間
【原材料】生乳、食塩、竹炭粉（醤油、砂糖、味醂、清酒、山椒粉）
【内容量】約150g
【受賞歴】H-1 Cheese Grand Prix 2026 "初代Hentai king & Best of Visual賞"

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