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BLOG（ボスケソチーズブログ）
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◉直営ショップ・工房
ボスケソ・チーズラボ
(Bosqueso Cheese Lab.) 〒384-2205 長野県佐久市春日2208-2
TEL& FAX: 050-1170-2575
◉ カフェ＆バル
ボスケソ・ウマバル
(Bosqueso UMA Bar)
〒384-2205 長野県佐久市春日5928-21
TEL/FAX 050-1037-5797
金・月を除きどちらかの店舗でチーズの販売を行っています（1, 2月除く）。
チーズ
山羊シェーブル：TENRAI（テンライ）
¥1,750 ($11.06)
ストリングチーズ : UNAGI no SHIPPO（鰻の尻尾）
¥2,750 ($17.39)
SOLD OUT
酵母熟成ソフトチーズ：MIMAKI Kimoto（ミマキ・生酛）
¥1,100 ($6.95)
白カビチーズ：MOCHIZUKI（モチヅキ）
¥1,100 ($6.95)
SOLD OUT
白カビ：MOCHIZUKI Large（モチヅキ・ラージ）
¥2,600 ($16.44)
【内容おまかせ】4種のアソート：Selección（セレクション）
¥1,600 ($10.12)
白カビチーズ：MOCHIZUKI Spec-R（モチヅキ・スペックアール）
¥1,550 ($9.80)
SOLD OUT
山羊白カビチーズ Sサイズ：TSUKINOWA Spec-R（ツキノワ・スペックアール）
¥1,150 ($7.27)
山羊白カビチーズ：TSUKINOWA Spec-R（ツキノワ・スペックアール）
¥2,100 ($13.28)
カチョカバロ：KURA（クラ）
¥1,200 ($7.59)
カチョカバロ：KURA Miso（クラ・味噌）
¥1,200 ($7.59)
KURA basil & tomato （カチョカヴァロ バジル ＆トマト）
¥1,400 ($8.85)
カチョカバロ：KURA Large（クラ・ラージ）
¥2,900 ($18.34)
SOLD OUT
フレッシュチーズ：MIMAKI Frais（ミマキ・フレ）
¥750 ($4.74)
リコッタ：TATESHINA（タテシナ）
¥700 ($4.43)
モッツアレラ：FUSE（フセ）
¥750 ($4.74)
ウォッシュチーズ：KASUGA Spec-R（カスガ・スペックアール）
¥1,600 ($10.12)
SOLD OUT
ウォッシュチーズ：KASUGA Large（カスガ L）
¥3,000 ($18.97)
ウォッシュチーズ：KASUGA Medium（カスガ M）
¥1,600 ($10.12)
【今期終了】山羊ウォッシュチーズ：BOKUSUI（ボクスイ）
¥2,000 ($12.65)
山羊チェダー：SHIRAKABA（シラカバ）
¥1,550 ($9.80)
山羊ハード：ONIGURUMI（オニグルミ）
¥1,600 ($10.12)
SOLD OUT
チェダー：KARAMATSU Mike（カラマツ・ミケ）
¥1,400 ($8.85)
チェダー：KARAMATSU Chatora "GURA"（カラマツ・茶虎）
¥1,400 ($8.85)
