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BLOG（ボスケソチーズブログ）
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◉直営ショップ・工房
ボスケソ・チーズラボ
(Bosqueso Cheese Lab.) 〒384-2205 長野県佐久市春日2208-2
TEL& FAX: 050-1170-2575
◉ カフェ＆バル
ボスケソ・ウマバル
(Bosqueso UMA Bar)
〒384-2205 長野県佐久市春日5928-21
TEL/FAX 050-1037-5797
金・月を除きどちらかの店舗でチーズの販売を行っています（1, 2月除く）。
チーズ
【内容おまかせ】4種のアソート：Selección（セレクション）
¥1,500
酵母熟成ソフトチーズ：MIMAKI Kimoto（ミマキ・生酛）
¥1,000
白カビチーズ：MOCHIZUKI（モチヅキ）
¥1,000
白カビ：MOCHIZUKI Large（モチヅキ・ラージ）
¥2,600
SOLD OUT
白カビチーズ：MOCHIZUKI Spec-R（モチヅキ・スペックアール）
¥1,450
SOLD OUT
カチョカバロ：KURA（クラ）
¥1,150
カチョカバロ：KURA Miso（クラ・味噌）
¥1,150
KURA basil & tomato （カチョカヴァロ バジル ＆トマト）
¥1,300
カチョカバロ：KURA Large（クラ・ラージ）
¥2,700
SOLD OUT
ストリングチーズ：SHIPPO（尻尾）
¥500
SOLD OUT
フレッシュチーズ：MIMAKI Frais（ミマキ・フレ）
¥700
リコッタ：TATESHINA（タテシナ）
¥650
SOLD OUT
モッツアレラ：FUSE（フセ）
¥700
ウォッシュチーズ：KASUGA Spec-R（カスガ・スペックアール）
¥1,550
SOLD OUT
ウォッシュチーズ：KASUGA Large（カスガ L）
¥2,950
SOLD OUT
ウォッシュチーズ：KASUGA Medium（カスガ M）
¥1,550
SOLD OUT
ウォッシュチーズ：KASUGA Small（カスガ S）
¥1,350
SOLD OUT
JIRI basil & tomato（ラクレット/ゴーダ バジル＆トマト）
¥1,400
山羊チェダー：SHIRAKABA（シラカバ）
¥1,550
山羊ハード：ONIGURUMI（オニグルミ）
¥1,550
【次回年明け】チェダー：KARAMATSU Mike（カラマツ・ミケ）
¥1,350
SOLD OUT
チェダー：KARAMATSU Chatora "GURA"（カラマツ・茶虎）
¥1,350
SOLD OUT
【2月完成】ラクレット/ゴーダ：JIRI（ジリ）
¥1,200
SOLD OUT
【3月完成】ハード: NIRE（ニレ）
¥1,300
SOLD OUT
