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金・月を除きどちらかの店舗でチーズの販売を行っています（1, 2月除く）。
白カビチーズ：MOCHIZUKI Spec-R（モチヅキ・スペックアール）
¥1,450
SOLD OUT
【乳種・カテゴリー】牛乳・白カビ
【味わい・風味】レンネット（凝乳酵素）で凝固させたモチモチした食感のある白カビチーズです。カマンベールチーズと同タイプのチーズです。熟成が進んでくるとキノコ系の香りと旨味が出てきます。【食べ方・レシピ】純米酒、深みのある白ワイン、軽めの赤ワインとの相性が良いです。グラタンやピザなどトッピングして熱をいれるのもオススメです。
【賞味期限】発送から3週間
【原材料】生乳、食塩
【内容量】130g
【味わい・風味】レンネット（凝乳酵素）で凝固させたモチモチした食感のある白カビチーズです。カマンベールチーズと同タイプのチーズです。熟成が進んでくるとキノコ系の香りと旨味が出てきます。【食べ方・レシピ】純米酒、深みのある白ワイン、軽めの赤ワインとの相性が良いです。グラタンやピザなどトッピングして熱をいれるのもオススメです。
【賞味期限】発送から3週間
【原材料】生乳、食塩
【内容量】130g
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