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◉直営ショップ・工房　　　　　　　　ボスケソ・チーズラボ (Bosqueso Cheese Lab.) 〒384-2205 長野県佐久市春日2208-2 　　TEL& FAX: 050-1170-2575 　　　　　◉　カフェ＆バル　　　　　　　　　　ボスケソ・ウマバル (Bosqueso UMA Bar) 〒384-2205 長野県佐久市春日5928-21 　TEL/FAX 050-1037-5797 　　　　　　　　金・月を除きどちらかの店舗でチーズの販売を行っています（1, 2月除く）。

カチョカバロ：KURA（クラ）

¥1,100

【乳種・カテゴリー】牛乳・カチョカバロ
【味わい・風味】昔、イタリアで対にしたこのチーズを馬の鞍にかけて運んだことから馬上のチーズと呼ばれています。モチモチした食感で、熱を入れるとビヨーンと伸び、ミルクの豊かな香りを楽しむことができます。【食べ方・レシピ】温めて召し上がっていただくことをオススメします。フライパンで焼いたり、スープに入れたり、さいの目にしておにぎりに入れたりと暖かい料理との相性は非常に良いです。
【賞味期限】発送から3週間
【原材料】生乳、食塩
【内容量】140g

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