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ウォッシュチーズ：KASUGA Medium（カスガ M）

¥1,450

SOLD OUT

【乳種・カテゴリー】牛乳・ウォッシュ
【味わい・風味】乳酸菌主体で凝固させた口どけの良いウォッシュチーズです。納豆菌の仲間のリネンス菌をアルカリ性の春日温泉の源泉で表皮を洗うことで活性化させます。熟成が進むと、独特の香り、粘りを出します。内部は非常に旨味が増してきます。【食べ方・レシピ】純米酒や熱燗、フルボディの赤ワインとの相性が良いです。肉料理のソースとしてもオススメです。
【賞味期限】発送から3週間
【原材料】生乳、食塩、アナトー
【内容量】約110g
【受賞歴】Japan Cheese Awards 2020 ウォッシュ部門金賞＆最優秀部門賞 (Super Gold Medal)

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