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(Bosqueso Cheese Lab.) 〒384-2205 長野県佐久市春日2208-2
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〒384-2205 長野県佐久市春日5928-21
TEL/FAX 050-1037-5797
金・月を除きどちらかの店舗でチーズの販売を行っています（1, 2月除く）。
白カビ：MOCHIZUKI Large（モチヅキ・ラージ）
¥2,600
【乳種・カテゴリー】牛乳・白カビ
【味わい・風味】乳酸菌主体で凝固させた口どけの良い白カビチーズです。外側部分は旨味、内側は優しい酸味を感じます。熟成が進むとキノコのような風味がします。カマンベール系の白カビの苦手な方も楽しめる優しい香りと味わいのチーズです。【食べ方・レシピ】スパークリングワイン、シードル、深みのある白ワイン、軽めの赤ワイン、純米酒との相性が良いです。バゲットやカンパーニュなどのリーンなパンとの相性も抜群です。
【賞味期限】発送から3週間
【原材料】生乳、食塩
【内容量】220g
【味わい・風味】乳酸菌主体で凝固させた口どけの良い白カビチーズです。外側部分は旨味、内側は優しい酸味を感じます。熟成が進むとキノコのような風味がします。カマンベール系の白カビの苦手な方も楽しめる優しい香りと味わいのチーズです。【食べ方・レシピ】スパークリングワイン、シードル、深みのある白ワイン、軽めの赤ワイン、純米酒との相性が良いです。バゲットやカンパーニュなどのリーンなパンとの相性も抜群です。
【賞味期限】発送から3週間
【原材料】生乳、食塩
【内容量】220g
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