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ボスケソ・チーズラボ
(Bosqueso Cheese Lab.) 〒384-2205 長野県佐久市春日2208-2
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ボスケソ・ウマバル
(Bosqueso UMA Bar)
〒384-2205 長野県佐久市春日5928-21
TEL/FAX 050-1037-5797
金・月を除きどちらかの店舗でチーズの販売を行っています（1, 2月除く）。
ハード: NIRE（ニレ）
¥1,300
SOLD OUT
【乳種・カテゴリー】牛・ハード (Cow milk/ hard type)
【味わい・風味】6ヶ月以上熟成させた旨味・甘味が凝縮したハードチーズです。ウォッシュチーズのように外皮を春日温泉の温泉水で磨くことで外部からも熟成させています。【食べ方・レシピ】そのまま食べてもパスタ等に削って楽しめます。純米酒、熱燗、濃厚な白ワイン、赤のミディアムボディとの相性が良いです。
【賞味期限】発送から5週間
【原材料】生乳、食塩
【内容量】100g
【味わい・風味】6ヶ月以上熟成させた旨味・甘味が凝縮したハードチーズです。ウォッシュチーズのように外皮を春日温泉の温泉水で磨くことで外部からも熟成させています。【食べ方・レシピ】そのまま食べてもパスタ等に削って楽しめます。純米酒、熱燗、濃厚な白ワイン、赤のミディアムボディとの相性が良いです。
【賞味期限】発送から5週間
【原材料】生乳、食塩
【内容量】100g
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