Wash rinded cheese: KASUGA of Bosqueso and Langres AOP
Red Holstein of Mimaki Kobayashi Dairy Farm
Goats of National Livestock Breeding Center, Nagano Station
ABOUT US
BLOG（ボスケソチーズブログ）
CONTACT US
カテゴリから探す
◉直営ショップ・工房
ボスケソ・チーズラボ
(Bosqueso Cheese Lab.) 〒384-2205 長野県佐久市春日2208-2
TEL& FAX: 050-1170-2575
◉ カフェ＆バル
ボスケソ・ウマバル
(Bosqueso UMA Bar)
〒384-2205 長野県佐久市春日5928-21
TEL/FAX 050-1037-5797
金・月を除きどちらかの店舗でチーズの販売を行っています（1, 2月除く）。
WHAT'S NEW
2022.01.21
送料無料キャンペーン 2022.1.31注文分までです。
2020.01.10
1/10より直営ショップ営業再開。チーズ販売はウマバルにて行います。
おすすめ商品
MIMAKI Kimoto（ミマキ・生酛）: Cow Milk/ Lactic soft
【味わい・風味】佐久穂町の黒澤酒造さんの蔵付き乳酸菌で発酵させた酵母熟成の口どけの良いソフトチーズです。酸味と塩味と旨味のバランスが良く、酵母の爽やかな香りが特徴です。日に日に旨味が増し、酸味が穏やかになります。
¥900 (90g)
SHIRAKABA（白樺）: Goat Milk/ Semi-hard
【味わい・風味】山羊乳製のチーズ独特の甘み、旨味、そして塩味のバランスのとれたセミハードチーズです。爽やかな香りも特徴です。
¥1350 (100g)
KURA（クラ）：Cow Milk/ Caciocavallo
【味わい・風味】昔、イタリアで対にしたこのチーズを馬の鞍にかけて運んだことから馬上のチーズと呼ばれています。モチモチした食感で、熱を入れるとビヨーンと伸び、ミルクの豊かな香りを楽しむことができます。
¥1000 (140g)
商品一覧
JIRI basil & tomato（ラクレット/ゴーダ バジル＆トマト）
¥1,300
SOLD OUT
チェダー：KARAMATSU al vino（カラマツ・アルヴィーノ）
¥1,300
SOLD OUT
4種のアソート：Selección（セレクション）
¥1,250
スモーキーリエット（ジャンボン・ド・ヒメキ製）
¥950
ENCUENTRO あんずのドゥルセ「平和」
¥1,200
SOLD OUT
ENCUENTRO あんずのドゥルセ「信州大実」
¥1,200
SOLD OUT
ENCUENTRO そうめんかぼちゃのドゥルセ
¥1,200
SOLD OUT
ENCUENTRO かりんのドゥルセ
¥1,200
SOLD OUT
オリジナル保冷バッグ
¥650
【今シーズン終了】山羊ウォッシュチーズ：BOKUSUI（ボクスイ）
¥1,950
SOLD OUT
【今シーズン終了】山羊ウォッシュチーズ：BOKUSUI Spec-R M-size（ボクスイ・スペックアール M）
¥1,950
SOLD OUT
【今シーズン終了】山羊シェーブル：TENRAI（テンライ）
¥1,450
SOLD OUT
【今シーズン終了】チーズシュトレン (Cheese Stollen)
¥2,500
SOLD OUT
【今シーズン終了】山羊ウォッシュチーズ：BOKUSUI Spec-R S-size（ボクスイ・スペックアール S）
¥1,000
SOLD OUT
【今シーズン終了】山羊白カビチーズ Sサイズ：TSUKINOWA Spec-R（ツキノワ・スペックアール）
¥950
SOLD OUT
【今シーズン終了】山羊ゴーダ：SAWAGURUMI（サワグルミ）
¥1,400
SOLD OUT
【今シーズン終了】山羊白カビチーズ：TSUKINOWA Spec-R（ツキノワ・スペックアール）
¥1,800
SOLD OUT
【数量限定】ドライプルーン ”サンプルーン" 50g（須田農園製）
¥850
【冷凍発送】ベイクドチーズケーキ (Baked Cheesecake)
¥5,500
SOLD OUT
【ヴァレンタインセット】ウォッシュ: KASUGA cœur & 白カビチーズ: MOCHIZUKI cœur
¥3,000
SOLD OUT
ストリングチーズ：SHIPPO（尻尾）
¥500
SOLD OUT
